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    Käselab ChyMax Plus Mikrobiell, 5 Liter

    Artikelnummer: 957
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    Käselab ChyMax Plus Mikrobiell, 5 Liter

    Produktbeschreibung:

    ChyMax Plus ist ein hochwertiges mikrobielles Lab, das speziell für die effiziente Käseherstellung entwickelt wurde. Es eignet sich für die Herstellung von halbfesten, festen und weichen Käsesorten und ist ideal für Kleinproduzenten, Landwirte und große Käsereien.

    Mikrobielles Käselab Chy-Max Plus

     

    Beschreibung:

    Chy-Max Plus ist ein stabiles Lab, das sowohl für Anfänger als auch für Profis geeignet ist.

     

    Optimale Temperatur: 32 °C

     

    Stärke: 200 IMCU, Verhältnis 1:15.000

     

    Lagerung: 1–8 °C

     

    Herkunft: Mikrobielles Lab, nicht aus Kälbermägen hergestellt.

     

    Ursprung: Pflanzlich, Halal, koscher und für Vegetarier geeignet.

     

    Anwendung:

    Das Lab ist ideal zum Gerinnen von Milch (Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch) und zur Herstellung aller Käsesorten sowie Quark.

     

    Dosierung:

     

    1 ml für 10–15 Liter Milch

    Gerinnungszeit: 30–50 Minuten

    Bei längerer Gerinnungszeit ist eine Anpassung der Labmenge erforderlich.

    Parameter:

    Einzelvolumen: 5000 ml

    Verwendung: Käseherstellung

    Packungsgröße: 1 Stück

    Herkunftsland: Dänemark

    Detaillierte Informationen

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    Detaillierte Produktbeschreibung

    Käselab ChyMax Plus Mikrobiell, 5 Liter

    Produktbeschreibung:

    ChyMax Plus ist ein hochwertiges mikrobielles Lab, das speziell für die effiziente Käseherstellung entwickelt wurde. Es eignet sich für die Herstellung von halbfesten, festen und weichen Käsesorten und ist ideal für Kleinproduzenten, Landwirte und große Käsereien.

    Eigenschaften:

    Typ: Mikrobielles Lab

    Inhalt: 5 Liter

    Geeignet für: Halbfeste, feste und weiche Käsesorten

    Dosierung: Je nach Rezeptur (in der Regel 1–3 ml pro 10 Liter Milch, abhängig von der gewünschten Textur und Konsistenz)

    Lagerung: Bei 4–8 °C aufbewahren, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

    Vorteile von ChyMax Plus:

     

    Höchste Qualität: Sorgt für eine gleichmäßige und zuverlässige Milchgerinnung.

    Mikrobieller Ursprung: Hergestellt aus mikrobiellen Enzymen und somit auch für Vegetarier geeignet.

    Effizienz: Geringe Dosierung mit hoher Wirkung.

    Vielseitigkeit: Kann für die Herstellung einer Vielzahl von Käsesorten verwendet werden.

    Anwendung:

    Lösen Sie das Lab in kaltem Wasser auf (Dosierung gemäß Empfehlung).

    Fügen Sie es der Milch hinzu und rühren Sie gründlich um.

    Folgen Sie den weiteren Schritten Ihres Käseherstellungsrezepts.

    ChyMax Plus wurde entwickelt, um die Anforderungen moderner Käsehersteller zu erfüllen und garantiert qualitativ hochwertige Ergebnisse bei der Käseproduktion

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